Présentation :

Afin d’accélérer sa croissance, Jock, entreprise familiale positionnée sur le marché des préparations pour desserts et des aides à la pâtisserie, accueille à son capital Société Générale Capital Partenaires en juillet 2011. Une décennie plus tard, l’opération est une réussite : en plus d’être positionnée sur un segment en forte croissance, le confinement a créé de nouvelles habitudes de consommation, comme la pâtisserie « maison », entraînant un boom des ventes de levure chimique, de sucre vanillé et de levure de boulanger.

En 2020, le groupe a réalisé un CA de 29 M€ en croissance de 21% et un EBITDA de 2.85 M€.

Description de l’entreprise : Préparations pour desserts et aides à la pâtisserie

Site internet : http://www.jock.fr/

Secteur d'activité : Agro-alimentaire

Entrée SGCP au capital : Juillet 2011

Sortie : Mars 2021

Région : Aquitaine

Equipe associée à l'opération : Guillaume Mayot